常々、五感で味わっていただくのが本当の料理と思っております。
　このような考えから、四季に応じた「おもてなし」ができればと、
インテリア・音・器そして料理とすべての四季の旬の味を楽しんでいただくために
心をつくして創作いたしました。
　きっとご満足いただけると存じます。